Mahasiswa Prodi Manajemen Dakwah Adakan Praktik Pembuatan Kue Kukis dari Bahan Dasar Gula Merah pada kegiatan KKN
Lojejer, 30 Januari 2025 – Desa Lojejer merupakan Desa yang terletak di Kecamatan Wuluhan, Kabupaten Jember, Jawa Timur. Desa Lojejer memiliki banyak sekali aset-aset yang perlu dikembangkan dan diinovasikan. Salah satu aset terbesar yang ada di Desa Lojejer adalah Sentra Industri Gula Merah. Saking banyaknya Sentra Industri Gula Merah yang ada di Desa ini, Desa Lojejer dijuluki sebagai Desa Sentra Industri Gula Merah.
Dengan adanya aset Sentra Industri Gula Merah tersebut, Mahasiswa KKN Posko 28 Desa Lojejer UIN KHAS Jember menggelar Program Kerja “Sosialisasi dan Pembuatan Kue Kukis dari bahan dasar Gula Merah”. Program Kerja ini sangat berkaitan erat dengan metode KKN yang sedang dijalani oleh Mahasiswa KKN Di Desa Lojejer UIN KHAS Jember yakni Metode KKN Asset Based Community Development (KKN Metode ABCD). KKN Metode ABCD merupakan KKN yang lebih mengedepankan pengembangan Aset/Potensi yang dimiliki oleh suatu Desa.
Program Kerja ini digelar pada Hari Kamis, 30 Januari 2025 di Balai Desa Lojejer. Pesertanya yakni 15 anggota PKK (Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga) Desa Lojejer. Acara diawali sambutan oleh Mahasiswa Prodi Manajemen Dakwah, Muhammad Ali Hasyemi, selaku Ketua Kelompok. Dilanjut dengan pemaparan materi tentang manfaat Kue Kukis Gula Merah, Komposisi dan juga cara memasarkan produk Kue Kukis Gula Merah. Acara terakhir yakni Praktik Pembuatan Kukis Gula Merah bersama 15 anggota PKK yang dipandu oleh mahasiswa KKN.
Program Kerja ini digelar dengan tujuan untuk memberikan wawasan baru tentang pemanfaatan Gula Merah sebagai bahan dasar pembuatan Kue Kukis. Selain itu, program kerja ini diharapkan dapat menjadi peluang usaha yang bernilai ekonomis bagi masyarakat, khususnya bagi warga yang ingin menambah pendapatan keluarga dengan memanfaatkan Aset Ekonomi yang dimiliki oleh Desa Lojejer yakni Sentra Industri Gula Merah yang sangat melimpah.
Penulis : Muhammad Ali Hasyemi
Editor : Aprilya Fitriani
